Związki organiczne dzieli się zależnie od budowy podstawowego szkieletu cząsteczki na: 1) związki acykliczne (łańcuchowe), w których łańcuch atomów węgla może zawierać różne kombinacje wiązań pojedynczych (nasycone związki) lub podwójnych i potrójnych (nienasycone związki); 2) związki cykliczne (pierścieniowe), których łańcuchy tworzą jeden lub więcej pierścieni; pierścienie mogą być zbud. tylko z atomów węgla (karbocykliczne związki) lub zawierać też heteroatomy (heterocykliczne związki); związki karbocykliczne mogą być związkami aromatycznymi